A ingestão adequada de nutrientes como proteínas, lípidos, hidratos de carbono, vitaminas e minerais, necessários para o corpo, é frequentemente negligenciada. De acordo com o Conselho Indiano de Investigação Médica, mais de 80% dos indianos não consomem frutas e vegetais como recomendado para uma dieta saudável.
Embora as pessoas estejam gradualmente a tornar-se mais conscientes sobre a saúde, existe ainda muita informação que as pessoas devem saber sobre como se manter saudáveis. Numa entrevista com HT Lifestyle, Deepti Jain, nutricionista e treinadora de saúde, recomendou várias formas de atingir a nutrição máxima que ajuda um indivíduo a manter-se em forma e saudável.
Verifique as formas de alcançar a máxima nutrição e manter-se saudável:
- Mastigue bem a sua refeição enquanto come e assegure-se de que não há distracções tais como trabalho, televisão, etc. A sua boca é onde a digestão começa verdadeiramente, o que depois sinaliza o corpo para se preparar para a comida. Mastigar a sua comida também promove uma melhor digestão e reduz o inchaço. Tente tomar as suas refeições todos os dias ao mesmo tempo, o que irá manter o seu metabolismo.
- Manter-se hidratado é o mais importante para o seu corpo. Letargia, desmaio e obstipação podem ser provocados pela desidratação. Deve-se beber muita água diariamente.
- Consuma alimentos de cada categoria alimentar de modo a atingir um amplo espectro de vitaminas e minerais, incluindo uma grande variedade de alimentos não processados na sua dieta. Para obter o máximo de vitaminas e minerais dos seus vegetais, não se esqueça de incluir também vegetais crus na sua dieta. Alguns nutrientes podem ser perdidos durante a cozedura, especialmente quando esta é feita a altas temperaturas.
- Apenas incorpore gorduras de alta qualidade na sua dieta. Para cozinhar a alta temperatura, utilizar óleo de coco, óleo de mostarda, óleo de sésamo, ou ghee; para saladas, utilizar azeite de oliva.
- Consumir apenas carbohidratos superiores. Estes consistem em grãos inteiros e frutas e legumes da época. Também se pode optar por massas integrais, quinoa, e aveia, além dos nossos clássicos indianos como farinha de trigo integral, jowar, bajra, e ragi, etc., juntamente com leguminosas e leguminosas para iluminar o seu paladar. São mais saudáveis e nutritivos, e também fornecem energia sustentada.
- Reconhecer a riqueza das especiarias. A ingestão de especiarias anti-inflamatórias é conhecida por ajudar na resistência à insulina, aumentar a taxa metabólica, e proteger contra doenças cardiovasculares.
- Evitar usar utensílios de cozinha antiaderentes na cozinha. O perito diz que os produtos químicos de revestimento de teflon têm sido ligados a diferentes cancros e tumores. O ferro fundido é um substituto fantástico desde que, uma vez temperado, é naturalmente antiaderente e tem o benefício adicional de adicionar mais ferro à sua refeição.
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